BALMUDA The Toaster烤麵包機｜親子烘焙零失敗料理
在小五出生前，有點緊張產後的『一打五坐月子人生』，其中最需要擔心的當然是其他四寶的餐食啊～當時在尋找烤麵包機，想說讓孩子早起可以自己做早餐，我也可以稍微分神照顧新生兒。
本來很猶豫要買直立式烤麵包機，還是烤箱型的烤麵包機，因為考慮到孩子很愛吃厚片，所以決定要入手網路上超推的日本Balmuda烤麵包機。
BALMUDA The Toaster 烤麵包機
在不認識他的強大功能之前，就會先被他的外表懾服XD消光色系簡直太生火，每個顏色都這麼有質感，根本沒辦法選擇！！
►請問～～這些顏色這麼美，到底怎麼個刪去法？😂
►因為廚房牆壁是白色磁磚，所以忍痛選擇同一色系的白色（每個顏色都想要收藏啊～）。
烤土司的科學
最高等級的烤吐司，意指成品烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、中間則是保有充足的水分且溫暖而熱騰騰的。BALMUDA The Toaster徹底利用科學角度研究烤吐司，因此成功地研究出獨家的蒸氣技術以及溫度中控，每個人都可輕鬆烤製令人驚訝的美味吐司。
蒸氣技術
利用BALMUDA The Toaster調理時，將5cc的水倒入水槽裡。如此一來，運轉時烤箱內就可充滿蒸氣，將水分覆蓋在麵包上層。水分則會因氣體加速加熱，表皮表面稍微上焦色，但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分，將香氣緊緊包住。
►不要小看這5cc的水，可是製成『令人感動吐司』的幕後大功臣呢！
五種操作模式
利用5種模式可烤出各種美味的麵包，BALMUDA The Toaster內建5種操作模式，例如起司吐司模式，將一般吐司上覆蓋其他食材烘烤，可頌麵包模式，控制內外溫度的不同，烘烤出中間柔軟外皮酥脆的焦糖色表皮。
親子烘焙樂趣多
孩子看著大人做菜，總是充滿了一片熱情想參與，但我能了解趕時間上菜，而拒絕孩子的一番好意，但長久下來，孩子可能就會不再想幫忙了。所以，我折衷方法是，平時若沒時間讓孩子弄，那就另外撥出一點空，讓孩子開心地做料理！
親子烘焙之所以有趣，不是因為會做出多麽令人驚豔的料理，而是在備料、製作的過程中所產生的互動；另外，孩子也能在烘焙的過程中得到自信及成就感，這是比料理本身更難能可貴的事，因為擁有自信的孩子，更有力量面對人生的挑戰。
►自己做的食物總是最好吃
Balmuda官網有介紹非常多款美味吐司食譜
而我要來介紹我們兩款極簡單的私房食譜，親子可以一起做的零失敗料理。
夏威夷吐司
準備食材
厚片Ｘ1
火腿Ｘ1
鳳梨罐頭Ｘ2片
乳酪絲Ｘ一把
番茄醬Ｘ少量
作法
先鋪上一層乳酪絲，擠一點蕃茄醬，放上一片火腿，再放上切好的鳳梨片，最後再鋪上醫生滿滿的乳酪絲，就準備進烤箱囉！
►想吃多少自己抓，孩子可以自己決定！
►如果家裡有剩下的麥當勞番茄醬，一包的量就剛好～
►火腿可切可不切，但切過的孩子比較好咬～
►準備的差不多了，準備進烤箱！
►開始烤『厚片』之前務必記得加一杯水，這是讓土司外酥內軟的關鍵。
►厚片模式，時間調至4分半。
►燈全亮表示開始烤囉～
►烤好了，這香氣也太逼人了吧！！
►表面呈現金黃色，讓人忍不住食指大動！
►烘烤出中間柔軟外皮酥脆的焦糖色表皮及牽絲的乳酪～
香蕉巧克力棉花糖吐司
準備食材
厚片Ｘ1
巧克力塊Ｘ1塊
巧克力醬Ｘ少許
香蕉Ｘ一條
棉花糖Ｘ適量
作法
先淋上一層巧克力醬，將巧克力剝快放上少量。接著，放上切片後的香蕉，就可以進烤箱囉！待烤完後將棉花糖放上吐司，再進烤箱烤約20~30秒上色，好吃的香蕉巧克力棉花糖吐司就出爐了！
►烤『厚片』之前務必記得加一杯水，這是讓土司外酥內軟的關鍵。
►不小心烤太久了，棉花糖有點焦掉了～大概20~30秒即可。
結語
BALMUDA The Toaster 實現了香濃的風味及口感，完美的溫度控制和蒸氣技術帶來令人感動的味道。
店家資訊
BALMUDA 官方網站
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